再启第三家店，巴奴毛肚火锅合肥演出“热辣滚烫”

6月25日，热辣滚烫巴奴毛肚火锅在合肥市的再启第三家门店正式开业迎宾。与前两家门店比较，第家店巴肚火该店在明厨亮灶、奴毛环境气氛等细节上，锅合均依照巴奴最新门店规范，肥演有了不小的热辣滚烫提高与迭代。

记者注意到，再启巴奴新店坐落在包河区5月新开业的第家店巴肚火万象汇。揭露材料显现，奴毛这是锅合华润置地旗下第79座购物中心，也是肥演华润万象日子运营的第104座购物中心。

跟着国内存量商场的热辣滚烫竞赛加重，新开业的再启商场大多需求寻觅高势能品牌来增强竞赛力。包河万象汇面积约15万平方米，第家店巴肚火亦吸纳超百家餐饮品牌，将餐饮板块作为商场运营亮点。

关于合肥火锅商场来说，巴奴尽管进入时刻较短，但现已有了许多的忠诚顾客。关于巴奴而言，又是凭何能快速成为合肥顾客的“心头好”？

巴奴在合肥一直“热辣滚烫”。

“这次总算能在家门口吃上巴奴火锅了。”看到巴奴合肥三店开在包河区，不少当地的顾客在小红书、微博等交际渠道，表达了高兴的心声。

2022年5月，巴奴准备良久的合肥万象城店正式开业。作为合肥首店，虽有疫情的阻挠，但巴奴开业当天仍全天满台，翻台率到达600%，经营3天后即登上群众点评政务区火锅抢手榜第一名。至今，该店仍稳居抢手榜前列。

巴奴在合肥的门店，可谓是“开一家火一家”。其更具年轻化的品牌建议，以及对产品主义的极致寻求，从情感和产品两个方面，链接了更多的美食喜好集体。

就在刚刚曩昔的5月，合肥籍歌手许嵩在家园举行了演唱会。酷爱歌手许嵩的粉丝们，汇聚了200多位“嵩鼠”（粉丝的爱称），期望给许嵩补过生日。

关于这群酷爱日子、酷爱歌曲的年轻人来说，他们终究把这场聚餐选在了巴奴，在品味甘旨火锅的一起，度过了一个夸姣的夜晚。

“吃着火锅唱着歌”，并非“嵩鼠”的一时鼓起，而是巴奴所带给这座城市的日子方式，正在被当地越来越多的年轻人所承受。

巴奴崇尚的产品主义和质量享用，正在被越来越多的年轻人所认可，而巴奴近来“不时不食”的产品新建议，也让更重视健康日子的顾客，有了新的体会。

“巴奴因为对食材挑选的严苛，每一道菜都有共同的口感；现在跟着云南多彩节瓜、苤蓝等各种时令菜的轮流上新，每次去巴奴又会有新的体会。”一名合肥资深美食喜好者表明。

值得注意的是，在巴奴合肥的第三家门店里，“服务不是咱们的特征，毛肚和菌汤才是”这句耳熟能详的slgon，久别地出现在门店的C位。

巴奴创业之初的这句slgon，有着极强的时代颜色。在其时以价格战为主的火锅时代，包含海底捞巨子，都无人介意食材的好坏，终究只能卷价格、卷服务。

其时鲜有清醒的经营者，能观察顾客在食材上的消费晋级需求。而巴奴创始人杜中兵，便是可贵的清醒者。他在食材上下功夫，将火锅食材毛肚等都火碱泡发，晋级成“木瓜蛋白酶嫩化”处理，敞开了健康毛肚的新时代。

尔后，巴奴走上了“爆改”传统食材的路途，深井黄豆芽、鲜鸭血等爆款产品，不只引领了职业食材晋级的热潮，也让海底捞等巨子，也不得不跟风仿照。

此次这句创业slgon的回归，是巴奴对初心的据守，巴奴的挑选，也正在收成商业的认可。记者发现，合肥包河万象汇坐落中心商业区，商业面积15万平方米。以巴奴大本营郑州为例，17万平方米的正弘城，其商业面积现已位列郑州前三甲。

据了解，该项目引进了近360家品牌，包含60余家初次进入安徽的品牌。尤其是超越百家的餐饮店肆，包括全国干流菜系、异国风味和多种地方特征餐饮，将为顾客带来集高端请客、家庭相聚、惬意轻餐等全场景美食体会。

“关于商业餐饮来说，需求更高调性的品牌，来虹吸更大半径的顾客。”有业内人士告知记者，他以为开店抑制且更寻求质量的巴奴，更受商场运营者的欢迎。

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