五月必吃的6种生果,低糖减重养分好,这样挑准没错
五月一到,月必样挑气候越来越暖,吃的错各色生果也都逐步上市,种生重养准没让人不由得馋虫大动。果低这个时节究竟该挑选哪些生果,糖减又应季、分好又好吃,月必样挑还健康有养分呢?吃的错
今日为我们预备了一份5月生果必吃榜,不只掩盖我国南北时令生果,种生重养准没并且都是果低滋味甜美、含糖量不高,糖减能够定心炫的分好生果。(以下排名不分先后)。月必样挑
榜单第一位:枇杷。吃的错
上榜理由:热量低、种生重养准没血糖友爱、抗氧化、维护眼睛、补水通便。
1 热量低。
枇杷虽为亚热带生果,但热量仅41千卡/100克,低于苹果、梨等常见生果。
2 血糖友爱。
枇杷清甜但含糖量仅9.3克/100克,血糖生成指数不超越55,归于低血糖生成指数生果,需求操控血糖的朋友也能够吃。
3 抗氧化、维护眼睛。
枇杷类胡萝卜素含量为300~4400微克/100克,色彩越深含量越高。能抗氧化,还能维护眼睛和皮肤,有益于对立干眼症、眼疲惫。
4 补水通便。
枇杷鲜果水分可高达92%,还含有添加粪便体积、促进肠道活动的山梨糖醇,有助于润肠通便。
选好枇杷有技巧:
(1)表皮有绒毛。枇杷表皮的绒毛在运送和贮存过程中会受损害,因而绒毛越无缺,阐明运送、存储损害小,且新鲜度更高。
(2)色彩橙红、橙黄。表皮无缺、新鲜的情况下,色彩越深成熟度越高,也越发甜美。
(3)果型椭球、巨细中等,表皮无缺。椭球型枇杷果肉厚,太大的果子简单因成长太快而降低糖分堆集、影响口感,太小的果子可能是发育不良,成熟度不高、口感偏酸。
吃枇杷要注意:
· 枇杷不能放冰箱冷藏,会发黑还影响口感。
· 枇杷核中有氰苷,能在体内转化为氢氰酸,很多食用可导致中毒。
榜单第二位:樱桃。
上榜理由:热量低、血糖友爱、补花青素抗氧化、有益于降压。
1 热量低。
樱桃热量不高,仅46 千卡/100克,和枇杷适当。
2 血糖友爱。
樱桃的含糖量虽不算很低(10.2 克/100克),但血糖生成指数低到仅 22,归于低血糖生成指数生果。
3 富含花青素,抗氧化。
樱桃中有花青素、槲皮素等多酚类植物化学物,能协助铲除自由基,有助于抗氧化。
4 补钾降压。
樱桃钾含量在生果中算比较高的,能到达232 毫克/100克,和香蕉差不多(256毫克/100克),而热量却远比香蕉低,高血压的朋友能够吃些樱桃,有益于补钾降压。
选好樱桃有技巧:
(1)看果柄和果蒂,挑新鲜的。果柄色彩偏绿、柔韧性强、不干燥,樱桃更新鲜。果蒂处洼陷程度大的甜度更高。
(2)种类不同,口味不同。喜爱甜口选黄蜜、黑珍珠、红宝石;喜爱酸甜口挑选红灯、美早。
(3)选色彩深且均匀的。色彩越深,花青素含量越高。色彩均匀无色斑代表樱桃发育较好。
(4)果型丰满,表皮光泽水润。悄悄接触时表皮有必定弹性和硬度代表果子新鲜。
吃樱桃要注意:
· 樱桃要冷藏,不要提早清洗,带果柄保存作用更好。
· 樱桃核氰苷能在体内转化为氢氰酸,咬碎后很多食用可导致中毒。
· 国产樱桃种类多、滋味好,养分不错,性价比更高。
榜单第三位:芒果。
上榜理由:热量低、类胡萝卜素含量丰厚、维生素 C 丰厚抗氧化。
1 热量低。
热量35~52 千卡/100克,含糖量也不算高,8.3~12.9克/100 克,血糖生成指数为55,归于低 GI 生果类。
2 护眼小能手。
类胡萝卜素含量可达897~2080 微克/100克,比较合适天天对着电脑、书本,眼睛干涩疲惫的上班族和学生党。
3 弥补维生素 C 抗氧化。
维生素 C 含量可达14~23 毫克/100克,虽比不上橙橘,但远高于苹果、梨等,日常用来弥补维生素 C、进步身体抗氧化才能仍是不错的。
选好芒果有技巧:
(1)看外形。挑选两头尖、中心胖,略偏长的,一般核更小、肉更厚。果皮要润滑无褶皱洼陷,阐明果子新鲜且未受机械损害。
(2)看色彩。色彩金黄、橙黄的芒果成熟度高(青芒在外),表皮无黑斑阐明果子新鲜。
(3)闻香味。成熟度高的芒果闻起来有浓郁果香。
(4)看果蒂。果蒂处轻按有弹性、有必定硬度,阐明成熟度刚好。
吃芒果要注意:
· 芒果和枇杷相同,别冷藏,不然分分钟冻黑给你看。
· 假如吃芒果后嘴唇灼烧刺痛、肿胀,要警觉过敏,症状严重要及时就医。
榜单第四位:桑葚。
上榜理由:花青素+维生素 C 双王者,抗氧化才能强、有益于通便润肠。
新华社记者 杨世尧 摄。
1 超强抗氧化王者。
桑葚的花青素含量可达14~347 毫克/100克,比绝大多数生果高,且色彩越深,花青素含量越高。桑葚的维生素 C 含量也很高(36.4 毫克/100 克),能够和橘子、橙子比肩。两者联合,有助于抗氧化,叫一声“抗氧化王者”并不为过。
2 润肠通便。
桑葚膳食纤维含量为 4.1 克/100 克,显着高于苹果(1.7 克/100克)、梨(2.6克/100克)和桃(1.0克/100克),加上足够的水分,润肠通便。
选好桑葚有技巧:
(1)看色彩。选深紫色、紫黑发亮且色彩均匀的桑葚,成熟度高、滋味好。
(2)看果柄。果柄无缺且呈绿色的更新鲜。
(3)闻气味。有果香但无发酵酒精味、酸味的比较新鲜。
吃桑葚要注意:
· 桑葚要冷藏,且不要提早清洗。
· 怕桑葚有虫能够用盐水泡过再流水冲刷。
榜单第五位:杨梅。
上榜理由:热量低、补水止渴、花青素丰厚抗氧化。
1 热量低。
杨梅热量仅30 千卡/100克,含糖量低至6.7 克/100克,血糖生成指数也只要22,减脂期完全能够定心吃。
2 补水止渴。
杨梅的水分含量可达92%,和西瓜挨近,加上有机酸影响唾液排泄,补水解渴作用不错。
3 花青素丰厚抗氧化。
杨梅花青素含量丰厚(60.3~227.1 毫克/100克),白藜芦醇含量也高达 156~2007微克/100克,具有很好的抗氧化作用。
选好杨梅有技巧:
(1)看色彩。选深红至紫红且色彩均匀的杨梅(特别种类在外),更鲜甜。
(2)看果刺。果刺圆润丰满的一般更甜,果刺尖且不丰满往往酸味显着。
(3)看果型。果型无缺,无渗水、无软塌腐朽,软硬适中的更新鲜。
(4)看果蒂。果蒂绿色且无缺,标明杨梅新鲜。
吃杨梅要注意:
· 杨梅要冷藏,清洗时“褪色”是花青素溶于水的正常现象。
· 盐水泡杨梅可去虫,但即使吃了对人体也无害。
· 试试微波炉叮 1~2分钟,去除酸涩、口感绵柔。
榜单第六位:小西红柿。
上榜理由:减重优选生果(热量超低、低糖)、维生素 C+西红柿红素强抗氧化。
1 减重优选生果。
既是生果又是蔬菜的小西红柿热量超级低,仅 25 千卡/100克,含糖量仅 5.8 克/100克,再加上仅 15的血糖生成指数,妥妥的“体重和血糖守护者”,减重优选生果。
2 强抗氧化。
西红柿宗族维生素 C 含量都很丰厚,小西红柿以 33 毫克/100 克的含量与橘子打成平手。再加上高含量的西红柿红素(约 2.9毫克/100克),让小西红柿的抗氧化作用很强。
选好小西红柿有技巧:
(1)看表面。色彩深红透亮、果皮无缺有光泽、果型丰满的滋味更好。
(2)看果柄。果柄无缺、呈翠绿色的小西红柿更新鲜。
(3)摸手感。软硬适中有弹性的小西红柿成熟度更好。
吃小西红柿要注意:
· 小西红柿要冷藏,现洗现吃比较好。
· 生吃弥补维生素 C 作用好,熟吃弥补西红柿红素作用好。
来历:科普我国(作者:王璐;审阅:张娜 北京大学公共卫生学院副研究员)。
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(责任编辑:娱乐)
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