6斤榴莲2斤核？选择榴莲记住这3点

最近，斤榴马来西亚、莲斤莲记泰国等地的核选榴莲连续上市。

有网友晒出自己花200多元买的择榴住点“梦中情榴”，本认为果形圆润丰满出肉率必定很高，斤榴没想到6斤榴莲有2斤都是莲斤莲记核的分量。

榴莲爱好者们剖析，核选这种状况肯定是择榴住点遇到“甲仑”假充“金枕”了。

榴莲新上市 进货要靠抢。斤榴

生果商家：5月会降价。莲斤莲记

“少数金枕榴莲到货，核选速来”“榴莲已售罄，择榴住点请勿跑空”，斤榴最近一周，莲斤莲记南京许多生果店老板的核选朋友圈都在重复这两句话。

家住浦口的林女士告知记者，由于工作日白日没时间看微信群和朋友圈，上星期她连续三天错过了门口生果店的金枕榴莲。每次问老板什么时候补货，老板都说不确定，由于眼下到货的榴莲太少，进货要靠“抢”，每天能拿到一两箱货就不错了。

上星期六，林女士发现邻近的超市总算上架了金枕榴莲，从速下单了一个。39.9元一斤，一个6斤多的榴莲卖200多元。“价格还有点小贵，可是为了尝鲜也值得了！”林女士说。

金枕榴莲这么受欢迎，为什么不多进口一些？南京一果业负责人告知记者，泰国东部的榴莲刚上市，出口到我国的数量每天都在添加，从开端的100柜（960箱/柜）到现在的200柜，估计到5月10日左右，能添加到每天1000柜，到时候价格也会有所下降。

长得圆润丰满。

实践是假充“金枕”的甲仑榴莲。

这个时节，除了金枕榴莲，还有猫山王榴莲、甲仑榴莲等种类上市，为什么我们扎堆买“金枕”？

首要是由于金枕榴莲的综合性价比比较高。

马来西亚树熟鲜果猫山王，榴莲爱好者们必定了解这个标签的含金量。作为榴莲中比较高端的种类，曩昔马来西亚的猫山王榴莲只允许以冷冻果方式出口，现在能够买到树熟鲜果，口味和新鲜程度都大幅提高，当然是个好消息，但带壳99元一斤的价格，对大多数人来说真实不行友爱。比猫山王价格更高的是黑刺榴莲，记者在超市看到，液氮冷冻的马来西亚黑刺榴莲现在价格为119元一斤。

有没有价格低的榴莲？也有，现在上市的“甲仑”和过两个月上市的“干尧”，单价都比“金枕”还要低，但这两个种类都有皮厚、核大的问题。

文章最初网友买到的“梦中情榴”，大概率便是“甲仑”。甲仑榴莲果形一般都很圆润丰满，看着个个都是果肉超级多的“回报榴莲”，但实践上它的核大且多，果肉只要薄薄一层，吃起来底子不过瘾。

怎样辨认“甲仑榴莲”？

甲仑榴莲是浑圆的，而“金枕”的“屁股”上有个尖尖，大多生果店不会卖甲仑榴莲，可是如果在一些不太正规的小摊点购买榴莲就要留意区分。

挑选榴莲记住这3点。

网上撒播有一些挑选榴莲的小技巧，比方“要轻轻开口才是好榴莲”“果皮变黄的榴莲才是好榴莲”……但其实，这两种说法都不靠谱。

由于有的种类榴莲老练后果皮不是黄的；一起“天然裂口的便是好的”这种说法，只对金枕榴莲比较有用。关于其他种类榴莲，老练之后不会裂口；别的天然裂口或许熟过了，甚至有或许糜烂了。

那有没有通用的挑榴莲办法呢？也有↓↓。

1、捏尖刺。

相邻的两个刺能轻松捏在一起，阐明果皮现已变得非常柔软，也代表着里边的果肉现已老练，这样的榴莲就能够翻开食用了。

2、看“身段”。

与此一起，选榴莲，最好选那些身段匀称的果子，这意味着每个果瓣都发育杰出，每一房的果肉都比较丰满，全体来说是最佳挑选了。

△“身段”匀称才是好榴莲。

3、闻气味。

榴莲在储运过程中，香味会损失，还会由于脂肪氧化发生异味，所以在国内商超和菜市场买到的榴莲都有一些古怪气味。

有些顾客或许闻不明白，那么引荐三个靠谱解决计划：

计划一：买定制款，预购加空运，快速送达，问题在于只能掩盖到空运兴旺的区域；

计划二：液氮急冻加冷链运送，能最大程度保存风味，可是问题就在于价格过高；

计划三：除了上述两个计划之外，还有一个简单靠谱的解决计划，那便是买速冻榴莲果肉了，尽管滋味没有新鲜老练的那么好，可是胜在质量安稳，也不会被“开盲盒”的成果搞坏心境。

学会了吗？

祝我们都能遇到“回报榴莲”。

（来历：央视网）。

(责任编辑：知识)