7月应季的5种生果，吃对了更健康！

又到了7月，季的健康阳光炽热、种生暑气正浓，果吃也是对更各类生果会集上市的时节。

这个时分的季的健康生果不只鲜甜多汁，养分也很丰厚，种生是果吃补水避暑、提振胃口的对更好选择。今日就带咱们一同看看，季的健康7月有哪些“当季瑰宝生果”，种生吃对了更健康！果吃

无花果。对更

虽是季的健康“糖包子”，但高膳食纤维。种生

7月，果吃一些当地的无花果现已老练连续上市。有“树上的糖包子”之称的无花果，以其绵软一咬流蜜的甘旨让人骑虎难下，但这种让人难以抵抗的甘旨，也让不少人忧虑自己会不会血糖“爆表”。

确实，新鲜无花果含糖量高达16%～20%，比芒果、甜瓜都高，只比香蕉低一点。血糖生成指数（GI）和血糖负荷（GL）也在中等水平，前者为60，后者约11。

因而，假如你血糖操控得欠好，吃无花果，尤其是无花果干（含糖量近50%）必定要定量，每天吃1~2个尝尝鲜足矣。真实想吃，能够将它作为代餐的一部分，适量削减米饭面食等主食的摄入量，以便操控总糖分摄入。

但新鲜无花果热量还不算太高，每100克65千卡，和猕猴桃（61千卡/100克）适当，比香蕉（92千卡/100克）低约1/3。

无花果的养分优势也很杰出。首要，膳食纤维含量很高，可到达3克/100克，是香蕉（1.2克/100克）、火龙果（1.6克/100克）的2倍左右，吃无花果的一起多饮水，能起到很好的通便效果。

其次，无花果钾含量丰厚，高达212毫克/100克，和补钾能手香蕉（256毫克/100克）差不多，能发挥必定的补钾降压效果。

此外，无花果中硒含量为0.67微克/100克，在生果中相对靠前。硒的抗氧化性很强，再加上有丰厚的多酚类化合物，如黄酮、花青素等，让无花果成为不错的抗氧化生果。

选择技巧：

选择无花果时，要尽量选择果型丰满、色彩深的，这样的果子老练度高、抗氧化物含量也更高。还要留意果皮完好、有果香无异味、轻捏较软且有弹性、果蒂没有掉落或腐朽，阐明果子新鲜度较好。

买太多吃不完的无花果需求放冰箱冷藏，但不要清洗，也不要过度密封，平铺不受揉捏的保存最好，保存时刻最好不要超越一周。

葡萄。

一口爆汁，优选深色弥补花青素。

葡萄是个“小水球”，含水量遍及在85%以上，部分种类90%。葡萄热量尽管不太高（45~55千卡/100克），但含糖量通常在10%左右，像巨峰、玫瑰香等种类含糖量可达12%以上。提示咱们吃葡萄时别由于它个头小就一次吃好几串，防止给血糖带来太大动摇。

葡萄的杰出优势在于其果皮和果籽中富含花青素、白藜芦醇，这两者的抗氧化效果都很强壮，惋惜其地点的方位不方便食用。想取得这些抗氧化物的朋友，能够选择深紫、深红等色彩更深的种类，其果肉中的抗氧化物含量相对更高些。

选择技巧：

选择葡萄时，尽量选择表皮带白霜、果柄新鲜绿色的。葡萄记住冷藏保存，不只能进步甜度，还能延伸保存时刻。冷冻保存也不错，洗洁净的葡萄去皮后能够直接冻成冰球，当冰淇淋吃或许和奶制品、其他生果制成冰沙都是解暑好选择。

蜂糖李。

低糖低热量却甜度爆表。

图源：镇宁蜂糖李官网。

蜂糖李承继了李子宗族水分含量高、热量低的传统，含水量超越90%，热量大约在38千卡/100克，含糖量在8.2%左右。李子宗族的血糖生成指数和血糖负荷分别在24~32、2~4，都归于较低水平，对血糖非常友爱。

李子之所以含糖量不高却能很甜，诀窍在于其果实中有机酸含量很少，简略来说便是“纯甜不酸”。这个“低热量、高甜度”的特色，让它成为怕胖、控糖人的优质选择。

假如想让口感更爽，能够冷藏食用，甜度更高。但一天最好别吃太多，四五个比较好（100~150克）。这可不是由于“李子树下埋死人”的传说，而是要为其他生果留点空间。只需咱们不咬碎李子核，其果仁中的氰甙化合物就不会开释，更不会在体内代谢发生氢氰酸，导致中毒。

选择技巧：

购买时能够优先选贵州产地的蜂糖李，口感更佳。老练度高的蜂糖李果皮很薄且透着浅黄，这是内中蜂蜜色果肉的色彩；果皮偏红的蜂糖李中花青素等抗氧化成分会更高些。

甜瓜。

含水量超92%，超补水热量低。

甜瓜含水量超越92%，咬一口简直等于喝水，是夏天解渴补水的极佳选择。其次，它尽管尝起来甜美，但含糖量真的不高，仅6%左右；热量也很低，不到30千卡/100克。第三，甜瓜的钾含量遍及较高，部分种类钾含量可达200~400毫克/100克；第四，甜瓜，尤其是玉菇，果肉香气浓郁，果肉偏软而细腻、进口即化，真的很好吃。

选择技巧：

甜瓜的选购一要留意果皮润滑/网纹明晰。二要留意分量侧重（压手），这代表水分足够，新鲜度更高。还能够经过香气是否浓郁、触感是否有弹性、拍起来是否有水波感来判别其老练度。

黄皮。

促消化、抗氧化、补维C。

黄皮含有很多有机酸，进口是一种微酸、甜、涩、微辣混合的滋味，还有点细微松节油味儿，它的酸味能影响唾液排泄、改进消化、提振胃口。黄皮中的植物化学物也很丰厚，比方黄酮和多酚类，以及生物碱、香豆素等，能起到抗菌、抗氧化效果。

黄皮仍是一种高维生素C、高钾的生果，35毫克/100克的维C含量和橙子适当，钾含量到达226毫克/100克，关于调理血压也很有利。

假如不习惯新鲜黄皮的滋味，能够考虑用黄皮炖汤做菜。黄皮调配排骨、鸡，既能去腥，还能解腻，并且酸涩味被高温去除后，只留新鲜可口，现在这种炽热的气候下，想吃肉的朋友无妨试试。

7月甘旨的生果真实太多。期望咱们多多测验不同的新鲜生果，不断更新自己的甘旨体会。

来历：科普我国。

作者：王璐 注册养分师 我国养分学会会员。

审阅：阮光锋 科信食物与健康信息交流中心副主任 中华防备医学会健康传达分会委员。

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(责任编辑：探索)