文明我国行丨当节气遇上典故：吃过夏至面 一天短一线

今日（6月21日）10点42分，文明咱们迎来了夏至节气。国行丨当这一日是节气北半球一年中白天时刻最长的一天，且越往北白天时刻越长。遇上

清陈希龄《恪遵宪度抄本》中解说了“夏至”一词的典故短线由来：“日北至，日长之至，吃过日影短至，夏至故曰夏至。面天至者，文明极也。国行丨当”一起，节气夏至是遇上盛夏的起点，从夏至起，典故短线通过三个“庚日”，吃过便会进入一年中最热的夏至“三伏天”。

此外，“马到成功”这一成语与夏至日相关。关于地处北回归线区域的大众来说，夏至日会呈现“立竿无影”的风趣现象，有爱好的小伙伴能够调查看看。

今日，您吃面了吗？

我国谚语有言：“吃过夏至面，一天短一线。”我国各地都有在夏至这天吃面的风俗。面条作为食物中“最长”的代表，与夏至这一天“不约而同”，再加上夏至前后正是小麦新粉上市之时，来一碗面条既标志着对时节改换的认可，也庆祝小麦的丰盈。

不过同是吃面，不同当地仍有不同的吃法。

在南边，多种特征的面条熨帖着人们挑剔的味蕾：杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面、扬州阳春面、镇江锅盖面……风味十足，充溢意趣。

而北京一带人们爱吃炸酱面，先炸好酱，然后再把面条煮熟，用凉水过一下，再调上炸好的酱。有些人家还拌上些黄瓜丝、水萝卜丝、黄豆芽等，滋味更佳。

除了面条，夏至饼、豌豆糕、夏至羹等传统美食也在夏至这天上台。

在江南区域，擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、腊肉等，俗称“夏至饼”，抓获了无数人的芳心；在湖南长沙，当地人喜爱用糯米粉拌鼠曲草制造汤丸，煮成“夏至羹”来喝；在江苏南京，人们喜爱在夏至吃豌豆糕，以便开胃。

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