不敢想，要是苏轼看了这篇推文……

“日啖荔枝三百颗。不敢想

不辞长作岭南人”。苏轼

苏东坡喜欢荔枝。看篇

乃至想成为岭南人天天品荔枝。推文

家喻户晓的不敢想广东荔枝。

享有“岭南果王”的苏轼美誉。

红红火火了一年又一年。看篇

三月红、推文妃子笑、不敢想糯米糍。苏轼

仙进奉、看篇桂味、推文挂绿等种类。不敢想

都是苏轼广东荔枝的手刺。

眼下，看篇夏蝉鸣，荔枝甜。

广东早熟荔枝已很多上市。

今日，购在我国。

2025大湾区消费季发动。

一同跟着央视新闻打卡笔记。

去广东品味甘旨荔枝。

01。

为何广东甜。

北回归线穿过广东，这儿全年阳光足够，雨热同季，且丘陵山地很多。这片具有得天独厚条件的土地，产出了全球三分之一的荔枝。

广东荔枝文明源源不绝，有苏轼的“日啖荔枝三百颗”为证，还有当选我国全球重要农业文明遗产的广东岭南荔枝栽培体系（增城、东莞、茂名）。每年夏天，岭南都会泡在荔枝的海洋，处处都是旺盛的荔枝树。

△东莞的荔枝树林。

广东人独爱的荔枝，始于四月的白糖罂，忠于六月的桂味、糯米糍，止于七月的仙进奉、挂绿。

△图片来历：南边日报。

很长时刻以来，北方人的荔枝挑选主要是妃子笑；而在产地广东，数百个荔枝种类，细分的口味非常丰厚。

△妃子笑特点是果壳厚，合适长途运输。

荔枝谐音是“离枝”，脱离枝叶的时刻每多一秒，风味便会衰减一分。都说“不时不食”，荔枝吃的便是新鲜二字。

别的，好像葡萄酒着重的老藤相同，荔枝树龄越高，根系越兴旺，果子吸收的养分多，滋味就更浓，果核也更小，归纳口感更优异。

一般来说，荔枝树10到15年开端成果，嫁接树的成果时刻能够短至3到5年。一般，树龄在40年以上，才干被称为老树。

△广州百年荔枝老树缀满果实。

本年，广东大部分荔枝主产区来花早、成花率高，呈现“爆花”现象。雨后春笋的淡黄色荔枝花，不只给果农带来了丰登的决心，也让门客们等待不已。

△荔枝丰盈。

广东在科学才智栽培范畴也走在职业前列。果农使用互联网收集的荔枝成长环境温度、湿度、光照等参数，为果树供给环境异常预警、病虫害信息预警，并对灌溉体系实施长途操控。

在荔枝星人独爱的时节，这些不同种类的广东荔枝，一定要趁鲜尝一尝，品一下各自的风味。

02。

三月红。

最早的甜美。

在广州、中山和粤西一带，老练于阴历三月的三月红（阳历4月下旬至5月），归于最早熟的种类之一。

洁白的三月红具有多汁的果肉，酸酸甜甜的口感适可而止。但有人以为它皮厚带酸，“心思”太多，吃完有余渣。尽管如此，广东人毫不介意，只为尝到这榜首口鲜甜。

△三月红。图片来历：广州从化发布。

03。

茂名白糖罂。

以甜之名。

广东茂名有很多丘陵与谷地，大山阻挡了来自北方的冰冷空气，也把雨水留在了这儿。

△茂名高州玉湖水库。

这儿光照也非常优胜，使得荔枝比珠江三角洲等地的荔枝早熟半个多月，让茂名成为生果成长的乐园，荔枝、龙眼、香蕉都是茂名特产。

茂名是世界上最大荔枝产地之一，一到荔枝季，茂名的空气中都飘着荔香。当你品味一颗荔枝，这甜美很可能就来自茂名。

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△荔枝界流传着一句话：“我国荔枝看广东，广东荔枝看茂名，茂名荔枝看高州。”。

论茂名好吃的荔枝，白糖罂（yīng，罂是一种容器）具有一席之地。

白糖罂是早熟种类，比起妃子笑的微微带涩，白糖罂皮薄肉厚，果肉纯甜无酸，还略带蜜味，一口下去像是扎进了荔枝味的气泡水里，在早熟荔枝中有着一骑绝尘的体现。

夏天的白糖罂只要半个月至20天左右的赏味期，想尝这一口鲜的你，要抓紧时刻了！

茂名至今保留着许多古荔枝园。散步在茂名，会看到成长千百年却仍旧硕果累累的荔枝古树。

△茂名贡园古树群葱郁旺盛。

茂名人对荔枝的爱无处不在。这儿有一座我国荔枝饱览馆，陈设着茂名荔枝栽培历史悠久的实证。

△我国荔枝饱览馆。

茂名还有一条过境的包茂高速（从广东茂名至内蒙古包头的高速公路），由于通过荔枝产区，被称为“荔枝高速”。这条高速，将大半个我国的荔枝产区串在一同，是南边荔枝北上的首选之路。

△包茂高速湖南段。

5月20日，包茂高速上的柏桥服务区注册运营。作为广东首个荔枝文明主题服务区，这儿的全体造型就像一朵美丽的荔枝花，招引不少游客前来打卡。

04。

东莞糯米糍。

荔枝之王。

2001年，东莞被命名为“我国荔枝之乡”，成为广东省榜首个取得此称谓的城市。来了东莞，不能错失大名鼎鼎的糯米糍，糯米糍果实像心形，是一颗有爱的荔枝，它具有“荔枝之王”的美称。

糯米糍多在6月下旬至7月上旬老练，果形大、果核小，刺少圆润，果肉嫩滑清甜，乳白玉润，近乎半透明，曾有“水晶丸”之称。一口下去，甜美的琼浆在口腔中迸溢，给你炎炎夏日一口大满意。

05。

桂味、挂绿。

酸爽滋味。

对广州的荔枝爱好者来说，桂味能够说是荔枝中的俊彦。

桂味外壳尖利带刺，果肉爽脆略有嚼劲，口味又带着一丝“酸爽”。与妃子笑的酸涩不同，桂花的香气丰厚了酸的层次，支撑起了甜度和浓郁度，让你不会觉得腻。

与桂味比较，广州增城挂绿的口感层次更丰厚。

挂绿的果肉细嫩爽脆、清甜清香，果实扁圆，口感不只是桂甜，还富含清香。果实老练时红紫相间，一条绿线直贯究竟，“挂绿”之名便由此而得。

值得一提的是，挂绿的汁液富裕却不溢浆，若用纸包裹整夜，纸张仍干爽如故。

06。

增城仙进奉小众精品。

广州增城是大湾区最负盛名的鱼米之乡之一，随处可见荔枝树，连空气中好像都有甜甜的荔枝香气。

这儿全年温文的气候、足够的日照、微酸性的沙质红壤和深沉的土层，都为荔枝成长供给了有利条件，让荔枝果大核小，色艳皮薄，滋味分外丰厚。

说到增城荔枝的风味，不得不说到仙进奉。

广州增城仙进奉作为糯米糍的改良种类，兼具糯米糍的大个头、肥厚果肉和桂味的香气，成为荔枝中的小众精品。

论滋味，剥开皮的瞬间，仙进奉有淡淡的蜜香味，让人神清气爽，由于味似蜜糖清甜，似乎喝了一口甘旨的荔枝糖水，满口是回甘。

因曾作为贡品而得名“进奉”，足见其宝贵。仙进奉的栽培面积很小，每年的产值也很少，在广东荔枝圈中归于“隐秘的甘旨”。

最晚到7月中旬，仙进奉就能够出山了。仙进奉作为晚熟荔枝，在枝头上积累了足够多的养分，风味浓郁且糖度高，吃完一口仙进奉，你就会懂得什么叫“唇齿留香”。

07。

广东荔枝的。

很多吃法。

作为我国荔枝产值最多、风味最好的当地，广东人有许多荔枝的吃法。

△深圳荔枝酥。

广东人以为冷藏会让荔枝更好吃，假如觉得直接吃口味单调，也能够像潮汕人相同测验荔枝蘸酱油吃。

荔枝滋味酸甜，这种酸甜味极易被其他食材吸附，然后添加菜肴的层次感。

荔枝入菜在广东非常遍及，比起鲜食，广东人会用羊肉和米糟做成好菜补元气。荔枝肉能够用来煮鸡汤，当清甜的荔枝味进入鸡肉中，鸡汤会变得鲜美无比。

考究“不时不食”的广东人，在荔枝菜品上玩出了把戏，打造出新派粤式荔枝菜和荔枝宴，所以仙草荔枝、贵妃荔枝汤、荔枝班戟等菜式层出不穷。

△贵妃荔枝球。

广东人也不放过剩余的荔枝皮，将其泡水饮用，成为消解荔枝“热气”的良方。

过了鲜吃荔枝的时节，相同能够品味到荔枝的滋味。剩余的荔枝能够做成荔枝干，或许用来泡荔枝酒，让荔枝的甘旨封存得更久。

△晒荔枝干。

不只荔枝好吃，就连荔枝木劈出的柴火也是个宝。这种荔枝柴烧起来几乎没有烟，是制造烧鹅的最佳燃料。

鹅身在燃烧着荔枝柴的炉火中旋转烤制，丰腴的表皮逐步染上了诱人的枣红色，这便是被列入东莞市级非遗的大岭山荔枝柴烧鹅。

荔枝虽好，可不要贪吃哟！健康吃荔枝，记住这几点↓。

“适量”食用；

回绝空腹食用；

患有糖尿病、痛风、消化体系疾病等的特殊人群要少吃；

开车的朋友要注意，吃荔枝后，口腔细菌中的酶会催化酒精的发生。吃荔枝后喝水漱口，可防止此类问题。

现在，拼多多“千亿扶持”方案已发动“2025多多好特产”专项，持续加大对生果、海鲜、水产、蔬菜、当地风味特产等品类的扶持力度，深化全国各大农牧产区，探究农货上行新模式。

“多多好特产”专项小组走进广东茂名，在荔枝上市前期，为参与的100多名茂名荔枝商家答疑解惑。渠道将推进茂名荔枝进一步扩展销量，助力荔枝销路不愁，栽培农户增产增收。

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▌本文来历：央视新闻微信大众号（ID：cctvnewscenter）。

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撰稿/于子敬。

记者/孙冰 朱子荣。

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